Amerykański Departament Rolnictwa poinformował o wycofaniu z rynku blisko 5 milionów funtów mięsa wołowego i cielęcego produkowanego przez firmę Huntington Meat Packing Inc. z Montebello w Kalifornii. Powodem tej "akcji przywoławczej" jest wykryte przez inspektorów naruszenie zasad sanitarnych. Istnieje podejrzenie, że mięso wyprodukowane pomiędzy 22-gim stycznia ubiegłego roku a 14- tym stycznia tego roku może zawierać bakterię E.coli.
Tak zwany "recall" dotyczy produktów z oznaczeniem " EST. 17967" na opakowaniu; jak ustalono produkcja ze wskazanego okresu trafiła do hurtowni, hoteli i restauracji w całej Kalifornii. W połowie stycznia fimra wycofała ponad 800 tys. funtów mięsa w związku z podejrzeniem obecności pałeczki okrężnicy. Trwające w korporacji Huntington Meat Packing dochodzenie kryminalne wykazało znaczące uchybienia sanitarne na linii produkcyjnej. USDA nakazał więc firmie wycofanie z rynku całej produkcji z okresu objętego dochodzeniem.
Bakteria E.coli powoduje głównie silne zatrucia pokarmowe. Do głównych objawów należą: biegunka, bóle brzucha, nudności, wymioty, bóle i zawroty głowy, niekiedy gorączka, ogólne osłabienie, objawy odwodnienia. Rozwój bakterii E. coli w przewodzie pokarmowym powoduje też ciężkie schorzenia - zapalenia otrzewnej. E.coli jest najczęstszą pałeczką Gramm (-) powodującą sepsę.
Do walki z bakteriami E.coli oraz do wzmacniania organizmu i działania przeciwzapalnego stosuje się głównie antybiotyki.
MB (Reuters,inf.wł)
Redakcja
