Z góry przepraszam, że nie podaję dokładnej ilości mąki. Jednak w przypadku wszelkich klusek ziemniaczanych robię to na oko. Tak robiły obie moje babcie, tak robił mój tata i tak robi się w większości domów. Trochę zależy to od ziemniaków, ale idealne proporcje mąki pszennej to zawsze ¼ ziemniaków. I nie ma tu sensu filozofować,…