Reklama

piątek, 15 listopada 2024 04:34

Zaloguj się

Reklama

KD Market

Przepis Marilyn Monroe na farsz do indyka

Mało kto zna Marilyn Monroe z jej umiejętności kulinarnych. Tymczasem jedna z najseksowniejszych kobiet i znana aktorka była także doskonała kucharką. Uwielbiała gotować i tworzyć nowe przepisy. Pozostawione po niej notatki i przepisy, zebrane i wydane teraz w książce "Fragments" potwierdzają, że Marilyn Monroe lubiła eksperymentować w kuchni. Prezentowany obok przepis na farsz pochodzi z roku 1955 lub 1956. Marily była wtedy żoną dramatopisarza Arthura Millera...

Redakcja
11/24/2010 11:30 AM

Mało kto zna Marilyn Monroe z jej umiejętności kulinarnych. Tymczasem jedna z najseksowniejszych kobiet i znana aktorka była także doskonała kucharką. Uwielbiała gotować i tworzyć nowe przepisy.

była wtedy żoną dramatopisarza Arthura Millera. Najwyraźniej chciała mu zaimponować swoimi kulinarnymi zdolnościami. Gdyby żyła dzisiaj zapewne miałaby własny program w telewizji o gotowaniu. Na pewno cieszyłby się dużą popularnością. A oto jej przepis na farsz do indyka lub kurczaków: Czas przygotowania: 2 godziny Składniki: Nie używać czosnku 1 bułka paryska 1/4 kg podrobów drobiowych (serca lub wątróbki) 1/4 kg wołowiny 1 łyżka stołowa oleju do gotowania 4 drobno pokrojone selery 1 drobno pokrojona duża cebula 2 filiżanki pokrojonej natki pietruszki 2 jajka, ugotowane na twardo, drobno pokrojone 1/2 filiżanki rodzynek 1 filiżanka startego parmezanu 1/4 filiżanki rozdrobnionych orzechów włoskich, orzeszków ziemnych, prażonych kasztanów jadalnych 2 łyżeczki do herbaty wysuszonego, pokruszonego rozmarynu 2 łyżeczki do herbaty wysuszonego, pokruszonego oregano 2 łyżeczki do herbaty wysuszonego, pokruszonego tymianku 3 listki laurowe 1 mała łyżeczka przyprawy do drobiu (pozbawionej soli i czosnku), albo 1 mała łyżeczka ususzonej szałwii, 1 łyżeczka majranku, 1/2 łyżeczki imbiru i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli, plus potem jeszcze trochę do smaku 1 łyżeczka pieprzu Przygotowanie: 1.Podzielić bułkę na dwie części i zanurzyć ją w dużej misce z wodą na 15 minut. Wycisnąć nadmiar wody i podzielić bułkę na kawałki. 2. Gotować podroby 5-10 minut, potem pokroić w drobne kawałeczki 3. W patelni na średnim ogniu podgrzać w oleju wołowinę aż nabierze brązowej barwy, mieszając od czasu do czasu i dzieląc mięso, by jego kawałeczki stały się bardzo małe 4. W dużej misie połącz bułkę, podroby, wołowinę, seler, cebulę, pietruszkę, jajka, rodzynki, parmezan i orzechy. Ugniataj delikatnie. Dorzuć tymianek, oregano, liście laurowe, przyprawę do drobiu, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj rękami. Dodaj soli, jeśli potrzeba. Włóż pod przykryciem do lodówki, aż będzie gotowe do użycia jak nadzienie do drobiu lub do osobnego upieczenia w celu przybrania. Porcja wystarczająca na jednego dużego indyka, 2-3 gęsi lub 8 kurczaków. Na podstawie Fakt.pl

Więcej o autorze / autorach:

Data dodania: 11/24/2010 11:30 AM

Wyświetleń: 94

Podziel się

Oceń

Reklama