Skażone mięso wołowe z bakterią E.coli trafiło do restauracji w samym Los Angeles i na jego przedmieścia. Jak poinformował Departament Rolnictwa wycofywany jest z rynku produkt rozprowadzany przez firmę South Gate Meat Co. i dotyczy to mięsa wyprodukowanego pomiędzy 7 a 21 czerwca.
Według tego samego źródła nie odnotowano dotychczas przypadków zachorowań, jednak bakteria została wykryta przez inspektorów sanitarnych w pobranych z produktu próbkach mikrobiologicznych.
Bakteria E.coli powoduje głównie silne zatrucia pokarmowe. Do głównych objawów należą: biegunka, bóle brzucha, nudności, wymioty, bóle i zawroty głowy, niekiedy gorączka, ogólne osłabienie, objawy odwodnienia. Rozwój bakterii E. coli w przewodzie pokarmowym powoduje też ciężkie schorzenia – zapalenia otrzewnej. E.coli jest najczęstszą pałeczką Gramm (-) powodującą sepsę.
Do walki z bakteriami E.coli oraz do wzmacniania organizmu i działania przeciwzapalnego stosuje się głównie antybiotyki.
MB (AP,inf.wł)
