Klasyczna tarta cytrynowa (tart au citron) znajduje się na szczycie mojej listy ulubionych deserów. Ilekroć mijam francuską piekarnię i widzę na wystawie małą tartę cytrynową, prawie nie mogę się oprzeć. Uwielbiam tę tartę, ponieważ wypełniona jest delikatnym kremem, ale ciasto pozostaje chrupiące nawet po kilku dniach przechowywania w lodówce. To idealny, lekki przepis na końcówkę…