Zastanawialiście się co można przygotować z awokado poza słynnym guacamole. Macie w domu dwie dojrzałe sztuki i nie macie na nie pomysłu? Dla chcącego nic trudnego: zdrowe czekoladowe ciasto bez glutenu, laktozy oraz cukru.
Wypiek idealnie nadaje się jako przekąska między posiłkami, jest bardzo syte. Wielbiciele czekolady będą wniebowzięci, ponieważ smak ten dominuje. Syrop klonowy nadaje się idealnie jako słodzik, natomiast awokado zastępuje niezbędny tłuszcz.
Nie zdradzajcie domownikom magicznego zielonego składnika! Ciekawe czy zgadną?
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 10 porcji:
2 dojrzałe awokado
1/2 szklanki mleka ( u mnie roślinne)
2 jajka
3/4 szklanki syropu klonowego (maple syrup)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka kakao niesłodzonego
1/2 szklanki mąki migdałowej lub kokosowej (bezglutenowej)
szczypta soli
Dodatkowo: orzechy, czekolada
Piekarnik nagrzewamy do 350 stopni F (175 C). Formę wykładamy papierem do pieczenia.
Obrane awokado wkładamy do miski, za pomocą widelca rozdrabniamy na papkę (można użyć blendera). Dodajemy jajka – dokładnie mieszamy. Wlewamy do miski mleko, syrop oraz ekstrakt. Pod koniec dodajemy kakao, sól oraz mąkę. Mieszamy do momentu otrzymania jednolitej masy.
Całość przelewamy do formy, wyrównujemy wierzch i posypujemy ulubionymi dodatkami.
Brownie pieczemy do suchego patyczka około 35 minut. Po wystudzeniu kroimy na kostki. Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
