Jeśli chodzi o jakość chleba, Ameryka od lat pozostaje daleko w tyle za wieloma krajami świata, a szczególnie za krajami europejskimi. Dla przeciętnego Amerykanina wejście do piekarni we Francji, Włoszech lub Hiszpanii to niemal rewolucyjne przeżycie, ponieważ oferowanego tam pieczywa w USA po prostu nie ma. Nawet w coraz popularniejszych w Ameryce artisan bakeries, gdzie…