Przyszła jesień, zaczęłam więc kupować cebulę w hurtowych ilościach. Moim zdaniem najlepszym jesiennym dodatkiem do obiadu jest podsmażana cebula na maśle i oliwie ze szczyptą soli i pieprzu. Pasuje do każdego mięsa. Postanowiłam więc zrobić piersi z kurczaka z panierką z podsmażaną cebulą. Są zapiekane w piekarniku, dzięki czemu...
Od kiedy tylko pamiętam, jednym z moich ulubionych sposobów na rozpieszczenie siebie i swoich bliskich jest przygotowywanie pysznego ciasta. Ma to w sobie coś magicznego – zapach domowego ciasta unoszący się po całym domu. Ale do tego potrzebny jest piekarnik, nieprawdaż?
Ano nieprawda, bo można upiec ciasto na patelni. Tzn....
Od dzieciństwa uwielbiam klopsy i pulpety, nie zawsze mam chęci czy czas, aby je przygotować, jednak jak już je zrobię, znikają w mgnieniu oka. Znalazłam przepis na bardzo łatwe klopsiki drobiowe w sosie śmietankowym. Przepis idealny na jesienne wieczory, można go jeść nawet w piżamie!Klopsiki à la te z...
Jak figi są w sklepach, to znak, że jesień już na całego. Zawsze czekam na ten czas, bo to jedyny moment, kiedy są naprawdę smaczne, a do tego w znośnej cenie. Wtedy obowiązkowo smażę kilka słoiczków dżemu. No i nie może zabraknąć dań z figami – sałatek, tart, deserów...
Kiedy życie daje ci cytryny, możesz zrobić lemoniadę. Ale czy nie wolałbyś ugotować pysznego domowego makaronu z cytrynowym akcentem? Ten bogaty, pikantny oraz łatwy sos łączy się w mgnieniu oka ze skórką i sokiem z cytryny, parmezanem i masłem, a także prażonym czosnkiem i bazą sosu śmietanowego. Wszystko to...
Jesień to czas, gdy przyroda zmienia ubarwienie. Przeważają ciepłe odcienie złota, czerwieni i brązu. Może dlatego tak bardzo lubię, kiedy dom wypełnia się zapachem pieczonego ciasta i cynamonu. I chyba kwintesencją tego wszystkiego jest szarlotka. Tym razem otoczona ciastem krucho-drożdżowym.
Nie wiem, czy wiecie, ale szarlotka jest uważana za jedno...
Tik Tok oszalał na punkcie tego pomysłu na połączenie kuchni amerykańskiej, czyli standardowego hamburgera, z meksykańskimi tortillami. Musiałam wypróbować! Jak zawsze okazał się to strzał w dziesiątkę, nawet moja 3-latka się zajadała!
Cieszę się, że natknęłam się na tę szybką i łatwą technikę robienia chrupiących, pysznych tacos z cheeseburgerami, które...
Każda pora roku niesie ze sobą niepowtarzalny smak. Jesień to między innymi aromatyczne grzyby. Smakują dobrze same, ale też doskonale komponują się z mięsnymi potrawami. Dlatego dzisiaj proponuję połączenie – grzyby i pieczone udko kurczaka.
Wskakujemy konkretnie w jesień. I ja wiem, że w USA raczej grzybów się nie zbiera...
Powrót do szkoły już za nami. W tym roku moja pierworodna zaczynała zajęcia w przedszkolu. Było to dla nas nie lada wyzwanie, zmienił się również mój plan dnia. Co prawda chodzi do szkoły tylko na 2,5 godziny, ale w tym czasie muszę położyć synka na drzemkę i przygotować lunch....
Lato powoli się kończy, ale nie martwmy się, bo kulinarnie nadal będzie fajnie. Coraz więcej pysznych jabłek, śliwki, papryka, cukinia, no i oczywiście dynia. Kolory się zmieniają – jest więcej czerwieni, żółci i brązu. A dzisiaj i tu będzie złociście brązowo.
Ciastka „do góry nogami” wbrew nazwie nie są ani...
