Dariusz Cisowski
24 chicagowskie restauracje otrzymały w czwartek gwiazdki Michelin – najbardziej prestiżowe wyróżnienie w świecie kulinariów.
Przewodnik Michelin ogłosił w czwartek swoje prestiżowe wyróżnienie dla chicagowskich restauracji. Dwa lokale po raz pierwszy otrzymały dwie gwiazdki, a jedna restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę. Jedyną restauracją w rejonie Chicago, która może poszczycić się najwyższym wyróżnieniem – trzech gwiazdek – jest Alinea.
Inspektorzy Michelin pochwalili w oświadczeniu siłę i kreatywność chicagowskich restauracji i szefów kuchni w obliczu kryzysu minionego roku.
Następujące restauracje zdobyły jedną gwiazdkę: Omakase Yume, Elizabeth, Goosefoot, Parachute, Topolobampo, Entente, Boka, North Pond, Next, Sepia, Elske, EL Ideas, Schwa, Temporis, Spiaggia, Porto, Mako, Yūgen. Dwiema gwiazdkami mogą poszczycić się lokale: Ever, Smyth, Oriole, Acadia, Moody Tongue.
Alinea, jedyna zdobywczyni trzech gwiazdek, wielokrotnie była odznaczona prestiżowymi tytułami. Ekskluzywny lokal w Lincoln Park jest też uznany najdroższą restauracją w Illinois.
(jm)
