Świeże produkty dla pracowników restauracji od słynnego szefa

Słynny chicagowski szef kuchni Rick Bayless rozpoczął akcję rozdawania paczek z produktami żywnościowymi dla pracowników branży restauracyjnej w całym mieście, którzy stracili pracę z powodu pandemii koronawirusa. Znana restauracja Baylessa, Frontera Grill, podobnie jak inne restauracje w Illinois nie mogą przyjmować klientów w swoich salach jadalnych, jednak popularny kucharz postanowił wykorzystać zaplecze lokalu do przygotowywania paczek ze świeżymi produktami żywnościowymi. Rozdawane są one w całym mieście pracownikom, którzy stracili pracę z powodu zamknięcia restauracji. Każda paczka waży 30 funtów i znajdują się w niej składniki na zdrowe posiłki dla czteroosobowej rodziny na trzy dni: pięć funtów mielonej wołowiny, kurczak, jaja, pieczywo, świeże warzywa, makaron, a nawet masło. Bayless ma zamiar wydawać 800 paczek tygodniowo przez 8 tygodni. Paczki będą do odebrania w różnych restauracjach w całym mieście. Paczki są ufundowane przez dystrybutora żywności US Foods z Rosemont oraz anonimowego darczyńcę, który złożył 250 tys. dol. na ten cel. Zdaniem Baylessa, branża restauracyjna jest jedną z najbardziej dotkniętych przez pandemię koronawirusa. Wiele osób już straciło pracę, a wiele lokali nie będzie w stanie przetrwać kryzysu i będzie zmuszona na stałe zamknąć swoje podwoje. (jm)