W miarę upływu lat nasze oczy, każdego dnia zmuszane do wytężonej pracy, stają się coraz mniej sprawne. Nie znaczy to jednak, że na ten naturalny proces nie mamy wpływu. Są przecież ludzie, którzy do późnych lat świetnie widzą, a ich wzrok nie wymaga większej korekty. Jest to możliwe przy prowadzeniu zdrowego dla oczu trybu życia i szybkiej reakcji na alarmujące sygnały.
Zdrowy tryb życia oznacza przede wszystkim:
1. Stosowną dzienną dawkę wysiłku fizycznego.
2. Odpowiednią dietę, która powinna być bogata w antyoksydanty (przeciwutleniacze) zdolne zwalczać wolne rodniki powstające w organizmie w wyniku procesów przemiany materii i wskutek oddziaływania szkodliwych czynników zewnętrznych. Zdrowy organizm jest w stanie poradzić sobie z normalną ilością wolnych rodników. Sprawa wygląda inaczej, gdy wytworzy się ich nadmiar. Wtedy stają się czynnikiem sprzyjającym m.in. rozwojowi zmian degeneracyjnych w oku i wystąpieniu chorób oczu takich, jak zaćma, jaskra lub choroby siatkówki.
A oto najważniejsze dla oczu antyoksydanty:
1. Witamina A i beta-karoten
– chroni przed tzw. kurzą ślepotą, czyli zaburzeniami widzenia o zmierzchu
– chroni przed zwyrodnieniem plamki żółtej
– zwiększa produkcję śluzu, który nawilża oko, a tym samym chroni przed bolesnym zespołem suchego oka.
Najlepsze źródło: żółtka jaj, wątróbka, tłusty twaróg, tłuste rybY (tuńczyk, makrela, łosoś). Jej prowitamina A, zwana beta-karotenem, występuje w dużych ilościach w: marchewce, pomidorach, dyni, szpinaku i brokułach.
2. Witaminy z grupy B
– wpływają korzystnie na zmęczone oczy
– poprawiają ostrość widzenia
Najlepsze źródło: pestki słonecznika, ryż i ciemne pieczywo, sery, twaróg, jaja.
3. Karotenoidy
– zabezpieczają oko m.in. przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych
– zapobiegają zmianom zwyrodnieniowym plamki żółtej
Najlepsze źródło: zielony groszek, żółtka jaj i szpinak.
4. Kwasy omega-3
– wspomagają prawidłowe działanie wzroku
– chronią przed jaskrą
– łagodzą objawy zespołu suchego oka
Najlepsze źródło: tłuste ryby morskie, w tym dorsz, łosoś, makrela, tuńczyk.
5. Witamina E
– spowalnia procesy starzenia komórek
Najlepsze źródło: oleje roślinne i nasiona zbóż.
6. Witamina C
– chroni przed schorzeniami i przedwczesnym starzeniem oczu
– zapobiega uszkodzeniom komórek
Najlepsze źródło: kapusta, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty, kiwi, papryka.
7. Antocyjany
– zapobiegają stanom zapalnym w siatkówce
– korzystnie wpływają na funkcjonowanie plamki żółtej, chroniąc i regenerując jej strukturę
– poprawiają ostrość widzenia
Najlepsze źródło: borówki i jagody.
Czego oczy nie lubią?
– jasnego pieczywa
– cukru
– białego ryżu
– słodzonych i gazowanych napojów
– alkoholu
– dymu z papierosów.
Ewa Malcher
