Joanna Marszałek
Święto 4 lipca to nie tylko fajerwerki i grillowanie. Dla niektórych to długo wyczekiwane zawody w jedzeniu hot dogów na czas, które od lat organizowane są na nowojorskim Brooklynie w restauracji z polskim akcentem. Tym razem tytuł hotdogowego króla i Musztardowy Pas powędrował do weterana konkursu z Chicago.
To nie było łatwe zadanie dla 39-letniego Patricka Bertolettiego z Chicago, który 4 lipca podczas Nathan’s Famous Fourth of July Hot Dog Eating Contest na nowojorskiej Coney Island pochłonął 58 hot dogów w ciągu 10 minut.
Jak powiedział zwycięzca, pomógł fakt, że w tym roku na zawodach nie było dotychczasowego hotdogowego króla i odwiecznego rywala Bertolettiego, Joey Chestnuta, który po podpisaniu umowy z producentem roślinnych hot dogów otrzymał zakaz udziału w konkursie. Chestnut w zawodach w 2021 r. zjadł 76 hot dogów w ciągu 10 minut.
Pierwsze miejsce w słynnym konkursie w restauracji Nathan’s na nowojorskiej Coney Island dla Bertolettiego oznacza zdobycie „musztardowego pasa” – Nathan’s Mustard Belt, nagrody w wysokości 10 tys. dol. i oczywiście prestiżu na scenie konkursów jedzenia na czas. W czwartek Bertoletti pobił też swój osobisty rekord z 2011 roku, kiedy zjadł 55 hot dogów.
Bertoletti dorastał w Palos Heights, ukończył liceum na południu Chicago i studia w dziedzinie sztuk kulinarnych w Kendall College. Przez kilka lat prowadził restaurację w Chicago.
Po konkursie Bertoletti powiedział stacji ESPN, że do konkursu przygotowywał się przez trzy miesiące.
„Udało mi się coś odblokować, nie wiem skąd się to wzięło, ale nie narzekam” – powiedział.
Organizatorem konkursu jest Major League Eating.
Beroletti to weteran zawodów jedzenia na czas. We wcześniejszych konkursach udowodnił, że w ciągu 10 minut potrafi zjeść 47 kawałków pizzy, 21 funtów kaszy kukurydzianej (grits) i 42 kanapki z dżemem i masłem orzechowym. W 8 minut zjadał też 275 papryczek jalepeńo lub 408 ostryg. W ciągu 5 minut pałaszuje 47 donatów (ang. doughnuts).
Jeżeli wierzyć informacjom na stronie internetowej Nathan’s, sieci restauracji fastfoodowych specjalizujących się w hot dogach i producenta parówek o tej nazwie, pierwszą budkę z hot dogami otworzył na Coney Island w 1916 r. żydowski imigrant z Polski, Nathan Handwerker. Na otwarcie biznesu miał pożyczyć od znajomych 300 dol., zaś sekretna receptura parówek to zasługa jego żony.
Przez lata promotorzy konkursu jedzenia hot dogów w Nathan’s utrzymywali, że odbywa się on od 1916 r. W 2010 r. przyznali, że data została sfabrykowana na początku lat 70. w ramach akcji reklamowej.
Joanna Marszałek[email protected]
