Kasia Maciejewska
Przepis na patelnię ryżową to pyszny i łatwy obiad. Jest pełen wspaniałego smaku w zdrowym wydaniu! Uwielbiam dobrą kolację przygotowaną na patelni! Łączenie mięsa i ryżu z różnego rodzaju smacznymi dodatkami to mój żywioł. A do tego jeszcze fakt, że przygotowuje się to naprawdę szybko – to totalna wygrana! Wspaniały przepis na zdrowe, komfortowe jedzenie. Mielony indyk jest zawsze w mojej zamrażalce, a liczba przepisów na wykorzystanie go jest ogromna.
Uwielbiam to, że umożliwia to przygotowanie wielu składników z góry i wykorzystanie resztek ryżu, które możesz mieć z kolacji z poprzedniego wieczoru.
Czas przygotowania: 30 minutSkładniki na 4-5 porcji:1 łyżka oliwy z oliwek½ szklanki drobno pokrojonej w kostkę cebuli1 szklanka pokrojonej w kostkę czerwonej papryki1 mała cukinia drobno pokrojona2 ząbki czosnku, posiekane1 funt mielonego indyka1 łyżeczka soli koszernej¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu1 łyżeczka chili w proszku½ łyżeczki kminku¼ łyżeczki proszku Chipotle1 łyżeczka suszonej kolendry1 puszka czarnej fasoli, opłukanej i odsączonej1 szklanka mrożonej kukurydzy2-3 szklanki ugotowanego ryżu1½ szklanki tartego sera
Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.Podsmaż cebulę, cukinię i paprykę przez 2-3 minuty, aby zmiękły, często mieszając.Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.Dodaj mielonego indyka i podsmażaj na brązowo, rozdrabniając mięso. Dodaj przyprawy, można też użyć gotowej przyprawy do taco. Podgotuj parę minuty.Dodaj pozostałe składniki – czarną fasolę, kukurydzę, ugotowany ryż i ½ szklanki posiekanego sera. Mieszaj i gotuj przez około 2 minuty.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
