Jesień i wszelkie związane z nią zmiany – skoki ciśnienia atmosferycznego, zmiany temperatur, a także zmiana czasu na zimowy – mogą niekorzystnie wpływać na serce. By poprawić kondycję układu krążenia, a tym samym zminimalizować ryzyko zawału serca, eksperci zalecają, by wzbogacić dietę o poniższe produkty, które nie tylko odznaczają się działaniem przeciwzapalnym, ale są smaczne.
1. Orzechy
Szczególnie wartościowe są migdały, orzechy włoskie i makadamia oraz nerkowce (ang. cashews). Wszystkie one zawierają spore ilości super zdrowych kwasów tłuszczowych. Oczywiście, nie należy przesadzać z wielkością porcji, bo w tym wypadku może to być niezdrowe. Wystarczy zjeść garstkę świeżych lub delikatnie podpieczonych w piekarniku orzechów dziennie.
2. Białko sojowe
Zastąpienie białka zwierzęcego białkiem sojowym, typu tofu czy zielonej fasolki sojowej (ang. edameme bean), może obniżyć poziom homocysteiny. Dziś ten toksyczny aminokwas uważany jest u ludzi za niezależny czynnik ryzyka rozwoju m.in. zmian miażdżycowych, prowadzących do zawału mięśnia sercowego czy udaru mózgu, oraz zmian zakrzepowych.
3. Świeży czosnek
Istnieją dowody potwierdzające, że to nadzwyczajne zioło może obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu. Wystarczy spożywać każdego dnia jeden do dwóch ząbków surowego czosnku. Bardzo ważne jest, by po posiekaniu czy zmiażdżeniu potrzymać go przez 10-15 minut na powietrzu – dzięki temu uwolnią się korzystne związki – i dopiero wtedy go skonsumować, np. z kanapką. Sprawdzonym sposobem na niezbyt atrakcyjny zapach z ust jest natka pietruszki.
4. Zielona herbata
Ten rodzaj herbaty dostarcza organizmowi dużych ilości EGCG – polifenolu, który pomaga zlikwidować stany zapalne o umiarkowanym natężeniu oraz obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu. Zielona herbata jest świetną alternatywą dla porannej kawy czy wypijanej po południu, w celu pozyskania szybkiej energii, puszki super słodkiej sody.
5. Rozpuszczalny błonnik
Błonnik doskonale oczyszcza ze złogów przeciążone niewłaściwą dietą jelita. Badania naukowe potwierdziły również jego potężny wpływ na obniżenie cholesterolu. Dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, bo taki jego rodzaj jest najbardziej korzystny, są różnego rodzaju fasole i grochy. Zaleca się od jednej do dwóch porcji dziennie.
Dorota Feluś
