Chicago (Inf. wł.) – Dochodzenie lokalnej służby zdrowia wykazało, że 17 osób zarażonych salmonellą jadło w tej samej restauracji podczas festynu smakoszy Taste of Chicago.
Specyficzne źródło zakażenia nie było wczoraj (12 lipca) jeszcze znane. Nie było jeszcze wiadomo, czy był to pracownik przyrządzający jedzenie, który nie umył rąk, czy może samo jedzenie zostało skażone salmonellą.
Wszystkie osoby, które uległy zatruciu pokarmowemu jadły dania przyrządzone w kramie perskiej restauracji Pars Cove, istniejącej od 31 lat. Restauracja oferowała na festynie różne przysmaki.
Jest pierwszy przypadek zbiorowego zatrucia pokarmowego w historii Taste of Chicago.
Po zatruciach salmonellą inspektorzy miejscy przeprowadzili kontrolę w głównej siedzibie restauracji przy ulicy Diversey w śródmieściu, gdzie znaleźli sześć przekroczeń przepisów sanitarnych, a wśród nich zbyt niska temperatura w lodówce, odchody gryzoni oraz brudne naczynia.
Jak wiadomo, infekcja salmonellą objawia się między innymi bólami brzucha, biegunką i gorączką.
Osoby, kóre mogły się zarazić salmonellą po spożyciu dań zakupionych w Pars Cove podczas Taste of Chicago powinny skontaktować się z lokalną służbą zdrowia:
312.744.5000
Max Pars, właściciel restauracji od 30 lat, powiedział, że nie wie, w jaki sposób mogło dojść do infekcji. „To przykra niespodzianka. Postępowaliśmy tak jak trzeba. Przeszliśmy wielokrotne kontrole inspektorów Miejskiego Departamentu Zdrowia Publicznego” – powiedział Pars na konfrencji prasowej 10 lipca. (ao)
Pierwsze zatrucie salmonellą na Taste of Chicago
-
Obsługiwane przez Ads Pro
