Dariusz Cisowski
Po raz kolejny kulinarne Oskary, czyli nagrody Jamesa Bearda, trafiły do lokali w Wietrznym Mieście.
2 maja tytuł wyróżniającej się restauracji (Outstanding Restaurant) trafił do chicagowskiej restauracji meksykańskiej Topolobampo Ricka Baylessa, zaś tytuł najlepszego szefa kuchni w rejonie Wielkich Jezior (Best Chef Great Lakes) został przyznany Sarah Grueneberg z restauracji Monteverde.
Mieszcząca się przy 445 N. Clark St. Topolobampo jest ulubionym lokalem państwa Obama, zaś sam Rick Bayless to uznany szef kuchni, właściciel restauracji i wielokrotny zdobywca nominacji kulinarnych Oskarów.
Z kolei położona w dzielnicy West Loop restauracja Monteverde to włoska tradycja i kultura w połączeniu z kulinarnymi wpływami podróży po całym świecie szefowej kuchni Sarah Grueneberg.
Nagrody Jamesa Bearda przyznawane są co roku przez Fundację Jamesa Bearda za wybitne osiągnięcia w branży kulinarnej w Stanach Zjednoczonych. Od 2015 r., po ponad 20 latach w Nowym Jorku, ceremonia rozdania nagród Jamesa Bearda odbywa się w Chicago.
(jm)
