By zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka warto regularnie ćwiczyć, rozładowywać stres, poddawać się testom medycznym i przede wszystkim odpowiednio się odżywiać. A oto tzw. złota lista produktów o działaniu antynowotworowym.
1. Czosnek
Poza niepowtarzalnymi walorami smakowymi czosnek może niszczyć w organizmie komórki rakowe. Dokonuje tego w dwojaki sposób: albo poprzez przypuszczenie bezpośredniego ataku na nie przy pomocy swoich aktywnych składników – selenu i tryptofanu – albo powstrzymywanie ich namnażania się poprzez odcinanie dopływu krwi do już istniejących guzów. Dla celów prewencyjnych wystarczy zjadać każdego dnia od 3 do pięciu ząbków.
2. Pomidory
Pomidory mają duże ilości likopenu – naturalnego składnika, który chroni DNA przed atakami substancji rakotwórczych, a także służy jako przeciwutleniacz chroniący przed inwazją szkodliwych wolnych rodników. Dowiedziono, że najwięcej likopenu występuje w produktach z przetworzonych pomidorów, w tym w sosie pomidorowym. Zalecana dzienna dawka to 25-40 mg likopenu.
3. Warzywa krzyżowe
W grupie tej prym wiodą brokuły, kapusta i kalafior, które dzięki obecnemu w nich błonnikowi, pomagają usunąć szkodliwe substancje chemiczne i wolne rodniki z jelit.
4. Zielona herbata
Regularne picie zielonej herbaty może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka piersi aż o 53 procent. Zaleca się picie każdego dnia 2-3 filiżanki.
5. Ryby
Poprzez samo spożywanie każdego tygodnia ryb, takich jak łosoś, śledź czy makrela (ważne, by były to ryby dziko żyjące, a nie z farmy!), można zmniejszyć ryzyko rozwoju pewnych typów raka, w tym raka piersi, prostaty lub jelita, aż o 94 procent. To zasługa tego, że ryby dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz witamin A i D, czyli trzech składników odżywczych, które, jak dowiedziono naukowo, wykazują wysoką efektywność w zwalczaniu raka.
6. Grzyby
Bogate w antyoksydanty i składniki odżywcze grzyby jadalne wzmacniają układ odpornościowy.
7. Kurkuma
To silny antyoksydant, który pomaga chronić komórki organizmu przed związkami rakotwórczymi, a nawet niszczy guzy, doprowadzając od ich kurczenia się.
8. Marchew
Warzywo to jest naturalnym źródłem beta-karotenu, czyli składnika odżywczego, który przekształca się w witaminę A, a ta, jak wiadomo, chroni organizm przed głównymi śmiertelnymi rodzajami raka.
9. Winogrona
Regularne spożywanie umiarkowanych ilości czerwonego wina lub soku winogronowego może pomóc zbudować arsenał przeciwko rakowi. To wynik faktu, że winogrona lub wytworzone z nich produkty zawierają resweratrol – antyoksydant, który może powodować kurczenie się guzów lub chronić organizm przed niszczącymi go wolnymi rodnikami.
10. Fasola
To idealne źródło antyoksydantów. Poza tym warzywo to dostarcza organizmowi duże ilości błonnika, który pomaga w usuwaniu różnych form wolnych rodników i toksyn.
Ewa Malcher
