To wspaniała wiadomość dla miłośników czekolady – jej spożywanie poprawia wydajność podczas wysiłku fizycznego. Badacze z brytyjskiego Kingston University sprawdzali wpływ czekolady – spożywanej codziennie w ilości 1,4 uncji – na wytrzymałość rekreacyjnych kolarzy, przy czym połowie badanej grupy podawano czekoladę ciemną, a drugiej – białą.
Uczestników poddano testom na początku eksperymentu i dwa tygodnie później. Znaleziono powiązanie między spożyciem ciemnej czekolady a redukcją tlenu wymaganego podczas aktywności fizycznej – kolarze mogli jechać dłużej i szybciej niż przed tym, zanim zaczęli przyjmować czekoladę. Nie ustalono jeszcze idealnej wielkości dziennej dawki ani nie podano, które marki czekolad są najwartościowsze z punktu widzenia zawartości epikatechiny – cennego przeciwutleniacza występującego w kakao, który, jak się przypuszcza, jest odpowiedzialny za korzystny efekt.
Ewa Malcher
