Do grupy najzdrowszych przekąsek należą orzechy, a zwłaszcza migdały. Korzyści z regularnego ich spożywania są ogromne. Migdały zawierają bowiem:
– jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które mogą pomóc obniżyć ryzyko zapadnięcia na choroby serca
– białko, które dostarcza energii
– wapno nieodzowne dla silnych i zdrowych kości
– magnez, który reguluje ciśnienie krwi i metabolizm
Eksperci rekomendują niesolone migdały (lub z małą ilością soli), które są surowe lub prażone na sucho. Można je dorzucać do sałat, mieszanek typu granola lub jogurtu, a posiekane do marynat. Warto też wprowadzić do menu masło migdałowe.
Ewa Malcher
