Kasia Maciejewska
Kalafior jest wszechstronny: niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, witaminy (takie jak C, K, B6) oraz minerały (potas, magnez). Zawiera związki o działaniu przeciwutleniającym, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.
Zapraszam do wypróbowania.
Czas przygotowania: 45 minut
Składniki na 4 porcje:
mniejsza główka kalafiora
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
2 jajka
200 g sera tartego
2 szklanki ugotowanego ryżu
pieprz/sól do smaku
opcjonalnie: podsmażone mięso mielone
Gotuj kalafior przez kilka minut, nie powinien być rozgotowany.
Do miseczki dodaj jogurt i wbij jajka – wymieszaj. Następnie dorzuć ser i dopraw miksturę solą i pieprzem. Odstaw.
Przygotuj naczynie do zapiekania. Posmaruj jego wewnętrzną stronę masłem. Na dno naczynia wyłóż podsmażone mięso mielone (jeśli używasz), dodaj ryż a następnie warstwę podgotowanego kalafiora. Danie polej miksturą na sos i wstaw do piekarnika nagrzanego do 350 st. F.
Zapiekanka z kalafiora powinna się piec około 15 minut. Po tym czasie możesz ściągnąć górną pokrywę naczynia i zostawić zapiekankę we wnętrzu rozgrzanego piekarnika.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej
