Kasia Maciejewska
Makaron w sosie pomidorowym to jedno z moich ulubionych dań wszechczasów. Łączy w sobie niektóre z moich ulubionych składników – pomidorki koktajlowe, świeżą bazylię, czosnek, parmezan i trochę gotowanego kurczaka.
Jeśli miałabym opisać to danie w trzech słowach, to byłyby: lekkie, aromatyczne i przepyszne. Powiem tylko, że za każdym razem, gdy je robię, jestem pod wrażeniem piękna smaków i tego, jak ten makaron z pomidorami wiśniowymi idealnie się komponuje.
Danie nie jest zbyt pikantne, więc jest lekkie i świeże. Wybuchowe smakiem pomidory w połączeniu z makaronem, soczystym kurczakiem i świeżym parmezanem zapewniają pełną gamę smaków i różnorodnych tekstur.
Czas przygotowania: 30 minut
Składniki na 3 porcje:2 szklanki pomidorków koktajlowych – najlepiej przekrojonych na pół2 łyżki oliwy z oliwek20-25 liści bazylii, posiekanych1 1/2 łyżki posiekanego czosnku1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki1 łyżeczka soli1 opakowanie makaronu1/2 szklanki startego parmezanu2 szklanki gotowanego kurczaka
W dużej misce połącz pomidorki koktajlowe, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól i płatki czerwonej papryki. Przykryj folią spożywczą na 2-3 godziny lub nawet na całą noc. Dodaj na patelnię i podsmażaj, aż bedą miękkie. Możesz zostawić je całe lub zblendować.Makaron ugotuj al dente. Odcedź i odłóż na bok.Dodaj spaghetti do mieszanki pomidorów koktajlowych, wymieszaj. Na koniec dodaj parmezan i bazylię.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
