Siostry Emilia Augustyn i Kasia Mierzejewska przyjechały z Polski z gotowym planem – otworzyć cukiernię. Ich pączki zostały właśnie uznane za najlepsze w Illinois.
Portal Buzzfeed, na podstawie internetowych recenzji klientów, sporządził ranking najlepszych cukierni. W Illinois pierwsze miejsce zajęła cukiernia The Heart of Europe Cafe (Serce Europy), znajdująca się w podmiejskim Barrington.
Zdaniem klientów otwartej zaledwie rok temu cukierni, siostry-Polki wprowadziły na lokalny rynek pączki, które swoją świeżością, delikatnością i smakiem deklasują produkty konkurencji. Chodzi o tzw. kominki (chimney cakes), rurki z pączkowego ciasta nadziane nutellą, miodem lub masłem orzechowym, posypane cukrem, cynamonem lub migdałami. Przysmak pochodzi z Transylwanii, gdzie kominki popularne są wśród rumuńskich Węgrów.
Siostry Emilia i Kasia codziennie zmieniają i urozmaicają menu. Oprócz pączków, w ich cukierni można napić się wyśmienitej kawy, koktajlu owocowego i zjeść smakowite panini.
(gd)
