Kasia Maciejewska
Mielony indyk, ryż lub komosa ryżowa, czarna fasola, kukurydza, pomidory i meksykańskie przyprawy gotowane razem na jednej patelni! Ta zdrowa i pyszna kolacja z indyka z taco z ryżem stanie się ulubioną kolacją Twojej rodziny w dni powszednie.Po jajecznym szaleństwie czas na coś innego czyli zdrowe meksykańskie danie! Przygotowuje się jebardzo szybko, nie spędzicie więc w kuchni niepotrzebnego czasu. Można je serwować solo, z nachosami lub w tortilli – każdy domownik może wybrać inna opcje. Mięso indyka jest lekkie i nietłuste, dzięki czemu dbamy o figurę po tych wszystkich karmelowych mazurkach! Polecam serdecznie!
Czas przygotowania: 40 minutSkładniki na 4-6 porcji:1/2 kilograma chudego mielonego indyka1/2 cebuli pokrojonej w kostkę2 ząbki czosnku, posiekane2 łyżeczki chili w proszku1 łyżeczka kuminupieprz/sól do smaku1 puszka ciemnej fasoli1 puszka posiekanych pomidorów1 puszka kukurydzy (można użyć mrożonej)1/4 szklanki salsy ze słoika1/2 szklanki ryżu lub komosy ryżowej1/2 szklanki wody3/4 szklanki tartego seraodrobina oliwy z oliwek
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebule, podsmaż kilka minut aż zmięknie.Następnie dodaj indyka oraz czosnek, podsmażaj aż mięso będzie prawie gotowe. Pora na wsypanieprzypraw, wymieszaj.Dodaj fasolę, kukurydzę, pomidory, salsę, ryż i wodę. Gdy zacznie się gotować, przykryj patelniępokrywką i zmniejsz ogień do średnio niskiego. Potrawę gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut lub do momentu ugotowania ryżu/ komosy ryżowe.Posyp posiekanym serem na wierzchu i przykryj pokrywką, gotując, aż ser się rozpuści. Podawaj tak, jak jest, w tortilli na tacos lub z ulubionymi warzywami.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
