Kasia Maciejewska
Na kolację miała być lazania! Wszystkie składniki były gotowe, byłam już gotowa włączać piekarnik – jednak okazało się, że makaron do lazanii jest w drobnych kawałkach. Postanowiłam się jednak nie poddawać i zastosowałam zamiennik w formie makaronu penne. Podobne zapiekanki przygotowuje mój teść. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że można do nich dodać niemal wszystko, a kolacja w takiej formie jest bardzo syta i smaczna. W dobrze przykrytym naczyniu lazania i inne zapiekanki dobrze przechowują się w lodówce i smakują równie dobrze po odgrzaniu. Moja zapiekanka wypełniona jest sosem pomidorowym, mielonym mięsem z indyka, cebulą, papryką i serem mozzarella.
Czas przygotowania: 45 minutSkładniki na około 6 porcji:1 funt mielonego mięsa (u mnie z indyka)1 opakowanie makaronu penne1 łyżka oliwy z oliwek1 słoik dowolnego sosu pomidorowego1 mała cebula2 szklanki tartego sera (u mnie mozzarella)sól/ pieprzOpcjonalne dodatki: papryka, pieczarki, kiełbasa
Piekarnik nagrzewamy do 360 stopni F (180 C). Naczynie żaroodporne lekko natłuszczamy.Na większej patelni podgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę oraz inne dodatki (u mnie papryka). Na końcu dodajemy mięso, doprawiamy solą i pieprzem, obsmażamy kilka minut. Dodajemy do mięsa sos.Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu al dente. Po odcedzeniu mieszamy z sosem mięsnym i przekładamy do naczynia (można również bezpośrednio w nim wymieszać). Całość posypujemy obficie serem. Zapiekamy 25-30 minut aż ser się ładnie rozpuści.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
