Pierś grillowana z kukurydzą

Pomysł na szybki obiad z grilla? Już się robi! Odwiedził mnie najmłodszy brat, spędziliśmy piękny dzień z moją córeczką w niedalekim lesie – parku. Było cudownie! Już nie mogę się doczekać tych pięknych kolorów jesieni. Tak więc, wracając do przepisu – trzeba było przygotować szybciutko kolację. Wykorzystałam zasoby lodówki – filety z piersi kurczaka, bekon, ziemniaki oraz kukurydzę – swoją drogą, zawsze gotowałam kolby, a tu okazuje się że na rozgrzanym grillu potrzebują tylko 15 minut. Piersi z kurczaka były soczyste z chrupiącym bekonem na zewnątrz, duże ziemniaki przekroiłam na pół i owinęłam połową plastra bekonu od rozciętej strony i zawinęłam w folię. Dwa kwadranse i pyszny obiad gotowy. Po takiej kolacji kolejny spacer na dobre trawienie był obowiązkowy. Zapraszam do grilla! Czas przygotowania: 45 minut Składniki na 4 porcje: 4 mniejsze piersi z kurczaka 1 opakowanie cienko pokrojonego bekonu 4 kolby kukurydzy 2 większe ziemniaki (do pieczenia) sól bazylia pieprz cayenne suszona cebula Rozgrzewamy grill. Piersi myjemy i oprószamy solą, bazylią, pieprzem i cebulą. Każdą sztukę zawijamy ciasno w bekon – około dwa plastry na pierś (jeśli macie większe filety najlepiej przekroić je na pół). Kukurydzę tylko obieramy. Ziemniaki dokładnie myjemy i skrobiemy, przekrawamy na pół, każdy zawijamy w pozostały bekon i owijamy w folię aluminiową. Wszystkie powyższe czynności możecie wykonać z wyprzedzeniem. Na ruszcie układamy piersi, kukurydzę i ziemniaki, które polecam ułożyć w miejscu w którym jest największy płomień. Po 8 minutach przewracamy wszystko na drugą stronę i pieczemy kolejnych 8 minut. Sprawdzamy widelcem czy ziemniaki się upiekły, staramy się nie wysuszyć kurczaka – powinien być soczysty. Wszystko podajemy na ciepło bezpośrednio z rusztu. Smacznego! Kasia Maciejewska Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa! W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany. Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami. Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected] Adres strony: malewypieki.pl fot.arch. Kasi Maciejewskiej