Po świątecznym tygodniu pora na lekką i orzeźwiającą sałatkę. Dzięki ciecierzycy ta sałatka zapewni Wam uczucie sytości na kilka godzin. Przekąska przepełniona jest chrupiącymi ogórkami, soczystymi pomidorami, papryką i prażonymi nasionami słonecznika. Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i szybko się łączy.
Kilka słów o ciecierzycy: jest bogata w białko roślinne oraz błonnik. Zawiera również cenne żelazo, cynk, fosfor i witaminy z grupy B. Eksperci twierdzą, że ciecierzyca może pomóc w utracie wagi oraz kontroli cukru we krwi (skrobia w ciecierzycy jest trawiona powoli, co prowadzi do ustabilizowania poziomu cukru).
Zapraszam do wypróbowania!Czas przygotowania: 20 minutSkładniki na 6 porcji:
1 puszka ciecierzycy (chickpeas)
6-7 pomidorów lub szklanka małych pomidorków
1/2 ogórka zielonego
1/2 papryki
1 mała cebulka
1/4 szklanka nasion słonecznika
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
sól/pieprz
Opcjonalnie: awokado, ser feta, oliwki
Nasiona prażymy na rozgrzanej patelni, aż zrobią się brązowe – odkładamy na bok. Ciecierzyce odsączamy, płyn przelewamy do garnuszka i odkładamy do lodówki (wykorzystamy go do zrobienia bez, które ukażą się za tydzień). Pomidorki, ogórka i paprykę myjemy i siekamy na kawałki. Dodatkowo drobno kroimy cebulkę. Wszystkie składniki wkładamy do miski i mieszamy razem z rozgniecionym czosnkiem, cytryną, musztardą, octem i oliwą.
Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Sałatkę można odłożyć do lodówki na kwadrans aby smaki się przegryzły.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
