Serce lubi orzechy włoskie

Naukowcy z Penn State University zbadali wpływ orzechów włoskich na pracę układu krążenia. Okazało się, że regularne spożywanie tych właśnie orzechów wpływa korzystnie na poziom cholesterolu i elastyczność naczyń krwionośnych, co ułatwia przepływ krwi, a w rezultacie chroni przed zawałem serca.

Dobroczynny wpływ jest obserwowalny zaledwie cztery godziny po spożyciu. Wystarczy jeść garstkę tych orzechów cztery razy w tygodniu. A jeszcze lepiej wprowadzić na stałe do diety olej z orzechów włoskich, który, jak odkryli uczeni, działa szczególnie korzystnie na komórki śródbłonka, wpływające na elastyczność naczyń krwionośnych.

Takie działanie orzechów jest skutkiem dużej zawartości w nich nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i witaminy E.

Dorota Feluś

Dziennikarka. W Stanach Zjednoczonych od ponad 20 lat. Rodowita krakowianka. Studiowała elektronikę na AGH. Publikowała m.in. w „Gazecie Krakowskiej”, „Tempie”, „Kobiecie i Stylu: magazynie kobiet myślących”, „A'propos”, „Chicago Forum”. Współautorka „Bożego dopingu”. Pasje: drugi człowiek, medycyna holistyczna, tenis ziemny, podróże.