Zdrowy melon

Arbuz jest ulubionym owocem letnim. Mało kto wie jednak, że jest czymś znacznie więcej niż odświeżającą przekąską. Ma wiele korzyści zdrowotnych: jest bogaty w antyoksydanty, ma mało kalorii, jest dobrym źródłem witamin C, A, B6 i B1 oraz zawiera sporo likopenu (organiczny związek chemiczny z grupy karotenów), który może pomóc obniżyć ryzyko raka prostaty i innych jego rodzajów. Poza tym jest owocem, który śmiało można zaserwować z wieloma produktami, od pomidorów po sery. Przy zakupie należy wybierać arbuzy ciężkie, symetryczne i pozbawione skaz. Znakiem, że są one dojrzałe, jest plama w jasnożółtym kolorze na ich spodzie.

Dorota Feluś

Dziennikarka. W Stanach Zjednoczonych od ponad 20 lat. Rodowita krakowianka. Studiowała elektronikę na AGH. Publikowała m.in. w „Gazecie Krakowskiej”, „Tempie”, „Kobiecie i Stylu: magazynie kobiet myślących”, „A'propos”, „Chicago Forum”. Współautorka „Bożego dopingu”. Pasje: drugi człowiek, medycyna holistyczna, tenis ziemny, podróże.