Uwaga na mięso z indyka skażone bakterią salmonelli

Firma Cargill Inc. wycofuje ze sprzedaży kolejną partię mielonego mięsa z indyka, w którym wykryto bakterie salmonelli. To już drugi przypadek w historii tejże firmy w ciągu ostatnich 2 miesięcy. W sierpniu Cargill Inc. wycofało z rynku 16 tys. ton zatrutego mięsa. Informacja o wycofaniu ze sprzedaży kolejnej partii mięsa z indyka, w którym wykryto bakterie salmonelli przekazano prasie w niedzielę. W jednej z paczek mięsa wyprodukowanej w mieście Springdale, w stanie Arkansas ponownie wykryto bakterię salmonelli – potwierdził  amerykański Departament Rolnictwa. Tym razem ze sprzedaży zostanie wycofane 83 tys. kg - znacznie mniejsza ilość mięsa niż w sierpniu. W ubiegłym miesiącu bakterie znajdujące się w produktach firmy Cargill Inc. wywołały chorobę u 107 osób w 31 stanach. W wyniku zatrucia zmarła wtedy jedna osoba. Jak na razie nie odnotowano przypadków zatrucia drugą ze skażonych partii mięsa z indyka. Rzecznik firmy Cargill, Mike Martin powiedział, że tuż po tym, jak 2 sierpnia 2011 roku w fabryce w Arkansas wykryto bakterię salmonelli, produkcja została całkowicie zawieszona, a maszyny zdezynfekowane za pomocą odkurzaczy parowych. Produkcję wznowiono 10 sierpnia, po uprzednim zezwoleniu ze strony Departamentu Rolnictwa - dodał. Niestety badania wykonane 24 sierpnia ponownie wykazały obecność bakterii salmonelli w fabryce. Wszystkie produkty mięsne, które pochodzą ze skażonej fabryki w Springdale mają na opakowaniach następujące oznaczenia:  P-963 lub 963. AS Zobacz: Cargill wycofuje tysiące ton skażonego indyka