1853 metry i 88 centymetrów ma najdłuższa pizza na świecie, upieczona w środę w Neapolu. Wypiek-gigant powstał w 6 godzin i trafił do Księgi Rekordów Guinnessa.
Pizza powstała na neapolitańskim nabrzeżu, a w jej przygotowaniach uczestniczyli piekarze, czyli pizzaioli z całego świata. Wykorzystali wyłącznie lokalne produkty z regionu Kampania i skrupulatnie przestrzegali receptury, co w przypadku tak ogromnych ilości składników było wyjątkowo trudne.
Użyto między innymi dwóch ton mąki, tyle samo mozzarelli, 1600 kilogramów pomidorów na sos i 200 litrów oliwy.
Po oficjalnej prezentacji prawie 2-kilometrowej pizzy i zmierzeniu jej długości poczęstowano nią uczestników bicia rekordu. Duża część porcji trafiła też do stołówek dla ubogich.
To spektakularne wydarzenie zorganizowano w ramach prowadzonej we Włoszech i w wielu krajach świata kampanii na rzecz wpisania kunsztu neapolitańskich pizzaioli na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości UNESCO.
Poprzedni rekord w kategorii najdłuższej pizzy na świecie padł podczas zeszłorocznej światowej wystawy Expo w Mediolanie. Wpisany wówczas do Księgi Rekordów Guinnessa wypiek miał 1595 metrów i 45 centymetrów. (PAP)
Ewa Malcher
