Choroby serca są jedną z głównych przyczyn śmierci w krajach uprzemysłowionych. By zminimalizować ryzyko i wzmocnić układ krążenia warto wprowadzić do diety następujące produkty:
1. Orzechy
Zwłaszcza migdały, orzechy włoskie, nerkowce i orzechy macadamia zawierają zdrowe dla serca tłuszcze jednonienasycone. Należy codziennie spożywać umiarkowaną porcję orzechów, najlepiej surowych lub delikatnie podpieczonych.
2. Białko sojowe
Badania pokazują, że zastąpienie białka zwierzęcego pełnowartościowym białkiem sojowym (edamame lub tofu) może znacząco obniżyć poziom homocysteiny – toksycznego aminokwasu powiązanego ze zwiększonym ryzykiem zapadnięcia na chorobę serca.
3. Świeży czosnek
Zioło to wykazuje właściwości terapeutyczne – przyczynia się do obniżenia cholesterolu. Dzienna dawka to jeden do dwóch ząbków surowego czosnku.
4. Zielona herbata
Dostarcza sporych ilości EGCG – polifenolu, który wpływa korzystnie na wszelkie stany zapalne w organiźmie i obniża cholesterol. Warto wprowadzić szklankę tego napoju w miejsce porannego kubka kawy czy popołudniowej butelki sody.
5. Rozpuszczalny błonnik
Liczne badania potwierdziły, że znacząco obniża poziom cholesterolu. Dobrym jego źródłem są wszelkiego rodzaju fasole i warzywa strąkowe. Należy serwować sobie jedną do dwóch porcji każdego dnia.
Ewa Malcher
