Kasia Maciejewska
Pieczenie domowych pączków bezglutenowych jest super proste! Wystarczy kilka prostych składników i foremka do pączków. Założę się, że masz już wszystkie składniki potrzebne do zrobienia tych bezglutenowych pączków waniliowych.Moja rodzina tak bardzo kocha donuts, że robię kilka smaków pączków bezglutenowych. Mam łatwy przepis na pączki z ciastem czekoladowym, pączki jabłkowo-cynamonowe i pączki dyniowe. Dziś dzielę się z Wami moim bezglutenowym przepisem na pączki z ciastem waniliowym. To ulubiony smak pączka mojego męża.
Czas przygotowania: 20 minutSkładniki na 12 sztuk:1 szklanka bezglutenowej uniwersalnej mąki1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia1/4 łyżeczki sody oczyszczonej1/2 szklanki cukru1 duże jajko3 łyżki niesolonego masła, roztopionego1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego1/2 szklanki mleka
Lukier1 1/4 szklanki cukru pudru1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego2 łyżeczki mlekaRozgrzej piekarnik do 350°F.Spryskaj pełnowymiarową formę do pieczenia pączków bezglutenowym, nieprzywierającym sprayem do gotowania.W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, brązowy cukier.Dodaj jajko, masło, mleko i czysty ekstrakt waniliowy do mieszanki mąki i mieszaj aż do całkowitego połączenia.Dodaj ciasto do dużej plastikowej torby do przechowywania lub worka do wyciskania. Zamknij torebkę i odetnij róg (lub końcówkę, jeśli używasz rękawa cukierniczego).Dokładnie ściśnij torebkę, wypełniając natłuszczoną formę do pączków ciastem.Piecz 10-12 minut.Umieść blachę na kratce do studzenia i ostudź przez 1 minutę. Wyjmij pączki z formy i umieść je na ruszcie.W małej misce wymieszaj składniki lukru. Każdy ciepły pączek zanurzaj w glazurze i układaj na talerzu lub metalowej kratce. Podawaj na ciepło.Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
