Letnie roladki

Dzisiaj zapraszam na lekkie spring rolls. Można przygotować je w wersji z warzywami lub mięsem. U mnie wersja czysto warzywna, zresztą taką lubię najbardziej. Opcja wygodnego jedzenia na wynos. Spring rolls? To ruloniki z surowego papieru ryżowego, które  można wypełniać niemal dowolnie: od świeżych warzyw po zioła i mięso.

W mojej wersji znalazł się makaron ryżowy oraz warzywa, które zerwałam w swoim ogrodzie. Na początku domownicy byli dosyć sceptyczni. Tylko do pierwszego kęsa. Nikt nie poprzestał na jednej roladzie.

Możliwości dodatków jest naprawdę wiele. Może zechcecie podzielić się swoimi pomysłami na nadzienie do spring rolls?

Czas przygotowania: 25 min

Składniki na 20 roladek:

20 płatków papieru ryżowego

Garść ugotowanego makaronu ryżowego

1 marchewka pokrojona w słupki

kilka rzodkiewek pokrojonych w słupki

kilka liści sałaty

½ awokado pokrojonego w paski

Liście bazylii oraz zielonej pietruszki

zielona natka cebuli

Namaczamy papier ryżowy w misce z ciepłą wodą aż zmięknie, przekładamy płatki delikatnie na talerz lub deskę. Na każdy z nich nakładamy w środku warzywa oraz makaron ryżowy. W pierwszej kolejności składamy krótsze boki, a następnie zwijamy tak, jak na zdjęciu.

Roladki najlepiej smakują bezpośrednio po przygotowaniu. Serwujemy je z sosem sojowym lub ulubionym dressingiem. Idealne danie na upalne dni.

Smacznego!

Kasia Maciejewska


Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl