Przejdź do głównych treści
Przejdź do wyszukiwarki
Przejdź do głównego menu
Facebook.com
Instagram.com
Youtube.com
środa, 25 września 2024 10:24
Ułatwienia dostępności
Zaloguj się
Ogłoszenia
Prenumerata
Reklama
Nekrologi
Redakcja
Kontakt
Tylko u nas
Podcast
Polonia
Chicago
Ameryka
Polska
Świat
Imigracja
Felietony
Wywiady
Sport
Kalejdoskop
Porady
Dzieje się w mieście
Pokaż pozostałe elementy menu
Reklama
Strona główna
Artykuły
Boże Narodzenie
W Santiago święta skromniejsze niż w Chicago
W Santiago święta skromniejsze niż w Chicago
Boże Narodzenie
Ewa Malcher
12/25/2016 04:47 PM
Krzysztof „Chris” Dąbrowski wyjechał z Polski do USA w 1972 roku. Najpierw mieszkał w Oklahomie, gdzie studiował, a od 1980 r. w Chicago. Dziewięć lat temu osiedlił się w Santiago. Mieszka blisko śródmieścia. Wykłada architekturę na tamtejszym uniwersytecie i prowadzi na internecie blog w trzech językach: angielskim, hiszpańskim i polskim. Wybrał stolicę Chile z powodów osobistych.
− Zakochałem się od pierwszego wejrzenia w Chilijce, którą poznałem przypadkowo podczas podróży. Moja żona jest lekarzem ginekologiem i moim rówieśnikiem. To moje drugie małżeństwo, pierwsze w Chicago nie przetrwało. Nie mieliśmy dzieci. Z moją obecną żoną jesteśmy szczęśliwym małżeństwem. Właśnie celebrowaliśmy dziewiątą rocznicę ślubu − zwierza się 60-latek.
Początki nowego życia w Chile nie były łatwe. Wzięty architekt z wieloma sukcesami zawodowymi miał nadzieję, że będzie pracował z Santiago w USA przez internet, ale okazało się to niemożliwe ze względu na słabe zaplecze technologiczne. Znalezienie pracy też było wyzwaniem z powodu dużego bezrobocia. W końcu udało mu się uzyskać etat na lokalnym uniwersytecie.
Dąbrowski przyznaje, że w Chile obchodzi się święta znacznie skromniej niż w Chicago. − Zawsze w wigilię zasiadaliśmy przy wspaniale zastawionym stole, na którym znajdowały się polskie tradycyjne potrawy, sianko i opłatek. Poprzednia żona, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych, artystka plastyk, wkładała wiele wysiłku w przygotowanie świątecznych dekoracji i ubranie żywego drzewka choinkowego. Natomiast w Chile używa się tylko plastikowych choinek, bo obowiązuje zakaz wycinania drzew z powodów klimatycznych. Opłatek mamy tylko wtedy, gdy przywiozę go z Chicago − opowiada.
Święta w Santiago Dąbrowski spędza z żoną i jej rodziną. W wigilię kolacja ma bardziej kameralny charakter, a w Boże Narodzenie jest spotkanie w większym gronie. Zarówno w wieczór wigilijny jak i następnego dnia na stole musi być indyk. − Inne tradycyjne dania na świątecznym stole to m.in. wołowina z grilla i ceviche, czyli ryba marynowana w soku z cytryny z odrobiną pieprzu, soli i cebuli. Popularna jest też sałatka z krabów. Obowiązkowo na stole musi się znaleźć kilka deserów, bo Chilijczycy uwielbiają słodycze, jak na przykład tort, ciasto kuchen i flan, budyniowa zapiekanka. Do tego pije się ogon węża, cola de mono, napój z kawy i mleka z dodatkiem alkoholu i przypraw oraz pisco, tutejszą słabą wódkę z winogron. Prezenty są otwierane późno wieczorem w wigilię, a w nocy wielu Chilijczyków udaje się na pasterkę, którą nazywają „mszą koguta”, bo kończy się o świcie − żartuje nasz rozmówca.
Dąbrowski lubi Boże Narodzenie w swej nowej ojczyźnie, choć nie ma ona tak bogatych tradycji świątecznych jak Polska, Europa i Stany Zjednoczone. Na pytanie, czy jest szczęśliwy w Santiago, Dąbrowski odpowiada twierdząco i dodaje: − Wydaje mi się, że szczęście osobiste nie polega na mieszkaniu w jakimś miejscu, czy robieniu pewnych rzeczy. Ważna jest miłość i osiągnięcie stanu wewnętrznego spełnienia.
fot. arch. Krzysztofa „Chrisa” Dąbrowskiego
Podziel się
Oceń
0
0
Reklama
ZOBACZ WIĘCEJ
Poprzednie
Następne
5 Fax Apps Everyone Trusts: The Game-Changing Tools You Didn’t Know You Needed
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
0
Największy w USA „truck stop” powstaje w West Dundee
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
36
Burmistrz Ford Heights uznany winnym kradzieży miejskich pieniędzy
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
14
Powybijane szyby w autach na Nordica Ave. na północnym zachodzie Chicago
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
37
Były chicagowski radny Ed Burke rozpoczął odsiadywanie wyroku za korupcję
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
17
17-latek z południa Chicago zastrzelił matkę na oczach ojca i młodszego brata
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
27
Prezydent USA odwiedzi Niemcy w dniach 10-13 października
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
16
UE. Ponad 100 firm podpisało unijny pakt o sztucznej inteligencji
Data dodania artykułu:
09/25/2024
Liczba odsłon artykułu:
17
Reklama
Dziennik Związkowy
Reklama
Reklama
Reklama