Kasia Maciejewska
Marchewka, por (lub cebula), ziemniak i w roli głównej zielone szparagi. Przygotowanie jest ekspresowe. Uwielbiam jednogarnkowe zupy. Po kolei dodajemy składniki i na końcu blendujemy. Z dziećmi piekłam też bułeczki w formie na donuts. Zwariowane połączenie, ale z zupą smakowały wyśmienicie.
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki na 4 porcje:
3 marchewki
1 por lub cebula
2 ziemniaki
pęczek zielonych szparagów
1 litr bulionu warzywnego
Dodatki:
grzanki, ser feta lub mozzarella
W garnku na oliwie lub oleju z awokado podsmaż dość mocno posiekany por lub cebulę, dodaj posiekane ziemniaki (miałam organiczne, więc nawet ich nie obierałam). Podsmaż aż się zarumienią, w razie potrzeby dodaj więcej tłuszczu. Następnie dodaj marchewkę, również podsmaż. Na koniec wlej bulion, doprowadź do wrzenia. Dodaje przekrojone na miejsze kawałki szparagi.
Gotuj, aż marchewka będzie miękka. Lubię zupę odstawić na bok przed zblendowaniem, aby smaki przeszły. Miksujemy na gładko i serwujemy z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl
Fot. arch. Kasi Maciejewskiej
