Kasia Maciejewska
Łatwy w wykonaniu przepis pozwala uzyskać puszyste gofry z chrupiącymi, złocisto-brązowymi brzegami. Jeśli szukasz przepisu na gofry bez nabiału, po prostu zamień swoje ulubione mleko roślinne na pełne mleko w przepisie. Nadal będą idealne. Ten przepis szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów na śniadania bezglutenowe.
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 8 gofrów:
2 szklanki mąki bezglutenowej
3 łyżki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
1,25 szklanki mleka, dodaj do ¼ szklanki więcej, aby wygładzić ciasto
3 łyżki oleju, roztopiony olej kokosowy również dobrze się sprawdzi
2 duże jajka
Wymieszaj mąkę bezglutenową, cukier i proszek do pieczenia.
W dużej misce miarowej wymieszaj 3 łyżki oleju i mlekiem. Na koniec ubij jajka. Mieszaj składniki płynne, aż dobrze się połączą.
Dodaj składniki płynne do składników suchych i mieszaj, aż się połączą. Ciasto może być lekko grudkowate. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka i wymieszaj ponownie. Ciasto powinno być wystarczająco gładkie, aby wlać je lub skropić nim gofrownicę. Wybierz swoją ulubioną gofrownicę i włącz ją, aby się rozgrzała. Spryskaj gofrownicę odrobiną oleju lub nieprzywierającego sprayu do gotowania. Gdy gofrownica się nagrzeje, użyj miarki lub chochli, aby wlać filiżankę ciasta na gorącą gofrownicę. Piecz gofry, postępując zgodnie z instrukcjami na gofrownicy.
Podawaj gofry z odrobiną świeżych owoców i ciepłym syropem klonowym.
Resztę ciasta na gofry możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby zrobić świeże gofry, po prostu rozgrzej gofrownicę i nabierz ciasto bezpośrednio z lodówki.
Smacznego!
