Andrzej Baraniak
W Wielką Sobotę odbyło się poświęcenie pokarmów w zarządzie Zrzeszenia Nauczycieli Polskich w Ameryce w siedzibie własnej organizacji przy 6544 W. Higgins w Chicago. Pokarmy poświęcił i życzenia duszpasterskie uczestnikom złożył kapelan nauczycielskiej organizacji, o. Marek Janowski.
– Dawniej było tak, że to ksiądz chodził do dworu lub po wioskach od domu do domu i święcił pokarmy. Teraz jest tak, że wierni przychodzą do świątyni, ale dzisiaj to ja do was przychodzę, więc cieszę się, że wracamy do starej dobrej tradycji, bo to jest rola duszpasterza, żeby służył wspólnocie.
Z okazji Świąt Zmartwychwstania Pańskiego życzę wam, żebyście czuli Jego obecność, żebyście czuli moc życia, którą celebrujemy w okresie tych świąt. Tej mocy, tej siły wszyscy teraz tak bardzo potrzebujemy, bo przyszło nam żyć w tych niespokojnych czasach, gdy tyle osób jest zalęknionych i niepewnych tego, co będzie, co przyniesie nam najbliższa przyszłość? Pan Jezus przychodzi, aby nas umocnić, żeby nam dać siłę, żeby powiedzieć, że będzie dobrze. Nawet jeśli jest źle, to będzie dobrze, bo przecież w Jego życiu nie mogło być gorzej, bo został pobity i ukrzyżowany, a jednak Ojciec wskrzesił Go z martwych, dał mu życie. Patrzmy na Jezusa zmartwychwstałego, wierzmy w Jego moc i siłę do dobrego życia i nigdy nie traćmy nadziei. Będzie dobrze, jak wierzymy w Niego, to nie może być inaczej. Niech nam Bóg błogosławi na te święta.
Tradycja święcenia pokarmów sięga ósmego wieku pierwszego tysiąclecia. Symbolika święconki ma wymiar religijny i jest częścią polskiej tradycji. W pięknie przyozdobionych niesionych do świątyń koszykach znajdują się najróżniejsze produkty, które na co dzień spożywamy. Koszyk wielkanocny ma znaczenie symboliczne, a produkty, które do niego wkładamy nie są przypadkowe. Mówiła o tym pierwsza wiceprezes zrzeszenia, Ilona Sobiech.
– Tradycyjnie w polskim koszyczku powinien być baranek, który symbolizuje zwycięstwo życia nad śmiercią i dobra nad złem. Baranek z cukru, czekolady, marcepanu lub masła z czerwonym sztandarem podkreśla triumf i zwycięstwo. Jajko z kolei oznacza początek nowego życia, chleb wkładamy jako symbol ciała Chrystusa. We wszystkich kulturach jest pokarmem zapewniającym przetrwanie. Nasi przodkowie wierzyli, że jeśli włożą chleb do poświęcenia, to będą się cieszyli dobrym zdrowiem i szczęściem przez cały kolejny rok. Sól symbolizuje prawdę i strzeże dom przed złem. Dawniej wierzono, że wysypana przed progiem chroniła rodzinę przed złymi mocami. Chrzan oznacza siłę fizyczną. Kto zje święcony chrzan, będzie się cieszył dobrą siłą i kondycją do następnej Wielkanocy. Wędliny są symbolem dostatku i zdrowia. Wypiekana z ciasta drożdżowego babka wielkanocna symbolizuje wzrost naszej wiary, miłości i nadziei. Ciasto jest też symbolem umiejętności. Używany do strojenia koszyków bukszpan jest ciągle zielony i oznacza nadzieję na życie po śmierci – podkreśliła wiceprezes.
W Stanach Zjednoczonych bardzo często do koszyczków dokładamy wiele innych produktów i potraw. W zależności od inwencji gospodyni. Obowiązkowo są w nim pisanki. Bardzo często jest to butelka wina lub innego alkoholu, porcja pieczystego, cukierki, różnego rodzaju ciasta oraz inne przysmaki, które nasza rodzina uwielbia oraz bazie i kwiaty, które postawimy na wielkanocnym stole. Koszyczek, najczęściej wiklinowy, powinien być utrzymany w bieli i zieleni. Dekoruje się go gałązkami bukszpanu. Umieszczone wewnątrz pokarmy powinny być okryte śnieżnobiałą serwetą. Święcone pokarmy, które spożywamy na samym początku śniadania wielkanocnego mają zapewnić rodzinie zdrowie, dostatek, obfitość oraz płodność.
– Mieliśmy dzisiaj bardzo piękne sobotnie przedpołudnie. Na uroczystości poświęcenia koszyczków spotkali się dyrektorzy szkół i członkowie prezydium ZNP. Chcemy w ten sposób jako nowy zarząd świętować wspólnie Dzień Zmartwychwstania Pańskiego. W przyszłym roku zamierzamy zorganizować konkurs koszyczka wielkanocnego, co mam nadzieję wejdzie na stałe do kalendarza imprez organizowanych przez ZNP dla swoich członków – powiedziała organizatorka uroczystości, druga wiceprezes Urszula Gawlik.
Po poświęceniu uczestnicy uroczystości zostali zaproszeni na wielkanocny poczęstunek serwowany dzięki uprzejmości delikatesów Montrose Deli.
Tekst i zdjęcia: Andrzej Baraniak
