Internet oszalał na punkcie tego kurczaka (spłaszczonego na kształt motyla), musiałam więc spróbować! Ten czosnkowy kurczak jest łatwy do zrobienia i wydobywa najlepszy smak kurczaka! Mięso drobiowe w połączeniu z ziemniakami czy innymi warzywami tworzy idealną propozycję sytej kolacji.
Przygotowany tak kurczak piecze się wyjątkowo szybko i jest naprawdę soczysty. Aromatyczne przyprawy przydają mu niepowtarzalności. Gwarantuję, że po tym wypróbowaniu tego przepisu, będziecie przygotowywać kurczaka tylko w ten sposób. W najbliższą niedzielę planuję go przygotować ponownie, jednak tym razem na grillu – rodzina będzie zachwycona.
Czas przygotowania: 1 godzinaSkładniki na 4-6 porcji:
4 funtowy kurczak
4 łyżki masła
2 łyżki rozgniecionego czosnku
2 łyżki soku z cytryny lub 1/2 cytryny
1/2 łyżki tymianku
1/2 łyżki rozmarynu
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 szklanki ćwiartowanych ziemniaków
2 szklanki przekrojonej brukselki (opcjonalnie)
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F (225 C). Kurczaka zamień w ‘motyla’ poprzez usunięcie kręgosłupa, a następnie ułóż w formie płasko, piersią do góry. Skrzydła wsuń pod ptaka, aby się nie przypaliły podczas pieczenia.
Rozpuszczone masło umieść w małej miseczce, wymieszaj z przyprawami i sokiem z cytryny.
Natrzyj mieszanką całego kurczaka, również pod skórą. Odłóż 1-2 łyżki mieszanki na bok.
Kurczaka pieczemy przez 15 minut po czym wyjmujemy z piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 400 stopni F (200C) i układamy ziemniaki wokół kurczaka. Posypujemy ziemniaki szczyptą soli.
Pozostałą mieszankę za pomocą łyżki wylej na kurczaka i odrobinę na ziemniaki. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez dodatkowe 20 minut. Jeśli używacie brukselki teraz jest moment aby ją dodać do ziemniaków. Blachę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 20 minut.
Wyjmij z piekarnika i delektuj się!
strong>Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
