Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
Reklama
poniedziałek, 23 grudnia 2024 11:12
Reklama KD Market

Zdrowy obiad z piekarnika

Dzisiejsze danie przygotowujemy w piekarniku, bez zbędnego smażenia na tłuszczu. Jest to zdrowsza wersja tradycyjnych mielonych, które nadziewamy serem z suszonymi pomidorami (moim ulubionym zarówno jako dodatek do dań na ciepło jak i na zimno serwowany z krakersami i pomidorkami koktajlowymi). Jako dodatek do mięsa polecam chrupiące zmiażdżone ziemniaczki zapiekane w piekarniku z parmezanem (wspaniale chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku). Wszystko upieczemy w piekarniku za jednym zamachem w nieco więcej niż pół godziny. Prosty przepis, który idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Jeśli przygotujecie za dużo mielonych można je z powodzeniem zamrozić lub zjeść na zimno na drugi dzień. Zapraszam do kuchni! Czas przygotowania: 1 godzina Składniki na 5 porcji: Kotlety mielone: 1 kg mięsa mielonego (np. z łopatki) 1 jajko 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki bułki tartej (u mnie bezglutenowa) 1 cebula kawałek sera z suszonymi pomidorami i bazylią (np. z Aldi) sól, pieprz, suszona papryka opcjonalnie: 1 łyżka sosu sojowego do smaku Ziemniaki: 1 kg małych ziemniaczków 2-3 łyżki oliwy z oliwek lub masła 1/2 szklanki tartego parmezanu sól/ pieprz/ sól czosnkowa Ziemniaki zalewamy wodą i gotujemy 20 minut. Włączamy piekarnik i nagrzewamy do 360 stopni F (180C). Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, natomiast naczynie żaroodporne natłuszczamy delikatnie. Cebulę obieramy i ścieramy do miski na dużych oczkach tarki. Dodajemy rozgnieciony czosnek, mięso, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy. Mieszamy, na boku kroimy w kostkę ser. Z masy mięsnej formujemy kulkę, spłaszczamy na dłoni i wkładamy do środka ser – mocno ściskamy, układamy w naczyniu żaroodpornym w niewielkich odstępach. Ziemniaki odcedzamy wykładamy na papier do pieczenia i spłaszczamy za pomocą widelca, polewamy odrobiną oliwy, przyprawiamy. Mięso oraz ziemniaki wkładamy do piekarnika na 35 minut. Zaraz po upieczeniu posypujemy ziemniaki parmezanem. Danie serwujemy na ciepło z sałatkami (u mnie z buraczkami). Smacznego! Kasia Maciejewska kasia_maciejewska_przepis Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa! W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany. Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami. Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected] Adres strony: malewypieki.pl fot.arch. Kasi Maciejewskiej
Więcej o autorze / autorach:
Podziel się
Oceń

ReklamaDazzling Dentistry Inc; Małgorzata Radziszewski
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama