Kasia Marks
Za to sałatka ta jest niezwykle prosta i ma niewiele składników, więc też nie wymaga ani wielkich zakupów, ani żmudnych przygotowań. Taki rach ciach i hop na stół. Dlatego ja też już kończę ten wstęp i zapraszam na sałatkę z ananasa, żółtego sera, orzechów włoskich i bardzo czosnkowego majonezu ;)
1 puszka ananasa w zalewie
1 szklanka łagodnego żółtego sera (ementaler, gouda), pokrojonego w kostkę
½ szklanki grubo pokrojonych orzechów włoskich
Sos:
½ szklanki majonezu
2-3 łyżki syropu z ananasów
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka białego pieprzu, świeżo mielonego
Czas przygotowania: 15 minut
Porcja: dla 4 osób
Ananasa odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki. Dorzuć do pokrojonego w kostkę sera i posiekanych orzechów.
Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę, dodaj do majonezu, dolej syrop z ananasów i pieprz. Wszystko starannie wymieszaj.
Sosem zalej pozostałe składniki i wymieszaj dokładnie.
Możesz schłodzić przed podaniem, wtedy składniki lepiej się "przegryzą", ale nie jest to konieczne.
Idealne do białego lekkiego wina i chrupiącego pieczywa.
Kasia Marks
Gotowanie nie od razu stało się moją pasją. Byłam za to radosnym konsumentem pierogów babi Anieli. I pewnie byłoby tak do dziś, gdyby nie opakowanie ryżu i pierwsze kotlety ryżowe (okropne). Tak właśnie zaczęły się moje przygody kuchenne. Ziarno (także ryżu) zostało zasiane i od tamtej pory coraz częściej i coraz śmielej poczynałam sobie w kuchni. Przez lata upiekłam wiele ciast i ugotowałam wiele dań. Zakochałam się w kuchni Indii i basenu Morza Śródziemnego. Ale nadal pozostaję bliska polskiej, domowej kuchni, choć chyba moje pierogi nigdy nie dorównają tym babcinym Na co dzień jestem mamą nastolatka i pracuję jako redaktor w serwisie internetowym.
