Orzeźwiająca sałatka z indykiem

Po Święcie Dziękczynienia zostały wam duże ilości indyka? Co z nim zrobić? Najlepiej zamrozić! To właśnie zrobiłam z upieczoną piersią indyka. Niestety skończyły mi się pomysły na wykorzystanie tak dobrego mięsa. Musiałam sprawę przemyśleć. Kilka dni później już wiedziałam: będzie orzeźwiająca sałatka z awokado.

Składniki są naprawdę banalne: pierś z indyka, pomidorki koktajlowe, sałata, awokado oraz sos. Można dodać swoje ulubione dodatki: grzanki, ziarna czy nachosy. Sałatka ma swoje dwie główne zalety: przygotowuje się ją w mgnieniu oka oraz jest naprawdę sycąca.

Tak więc moi drodzy na poświąteczne przejedzenie zachęcam do wypróbowania lekkiej sałatki. Weekend zapowiada się słonecznie, więc nie zapomnijcie wybrać się na spacer! Przed lub po zjedzeniu sałatki.

Czas przygotowania: 20 min

Przepis na 8 porcji

Składniki:

2 średniej wielkości dowolne rodzaje sałaty

1 szklanka pomidorków koktajlowych

1 dojrzałe awokado

1 większa upieczona lub ugotowana pierś z indyka

Sos (u mnie Olive Garden Italian Dressing):

1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny

szczypta soli morskiej

1 łyżeczka musztardy

4 łyżki oliwy z oliwek

szczypta pieprzu

Sałatę myjemy, targamy na mniejsze kawałki i wkładamy do większej miski. Pomidorki również płuczemy i przekrawamy na połówki, dodajemy do sałaty. Z awokado usuwamy skórę i pestkę. Zarówno awokado jak i filet kroimy w kostkę. Dodajemy do miski. Tak naprawdę w tej chwili wystarczy tylko dodać sos i ewentualnie ulubione dodatki. Wszystko delikatnie mieszamy i gotowe! Smacznego!

Kasia Maciejewska


Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl