Kasia Maciejewska
Dzisiaj dla odmiany mam dla Was zestaw przekąsek na przyjęcie. Wszyscy cierpimy na wieczny brak czasu, dlatego te potrawy będą niezwykle szybkie w przygotowaniu oraz mało pracochłonne.
Niezapowiedziani goście będą u ciebie za 30 minut? Nie ma najmniejszego problemu, błyskawicznie przyrządzisz efektowny półmisek smakołyków, na którym każdy znajdzie coś dla siebie. Odświeżające roladki z ogórka nadziewane serem z suszonymi pomidorami idealnie sprawdzą się dla gości, którzy lubią lekkie dania. Pieczarki nadziewane cebulą oraz serem mozzarella znikają w mgnieniu oka; muszę przyznać, iż najczęściej podjadane są przez męską część gości. Ostatnią przekąską będą ekspresowe chipsy z jarmużu (kale), które mają niepowtarzalny smak. Myślę, że każdy ich spróbuje choćby z ciekawości! Półmisek przekąsek zniknął szybciej niż czas jego przygotowania!
Czas przygotowania 40 min
Porcji: 6-8
Składniki do pieczarek:
1 opakowanie średnich pieczarek
1 mniejsza cebula
kilka plasterków sera mozzarella (można użyć tartego)
sól oraz pieprz
Pieczarki myjemy, wyjmujemy z nich nóżki. Układamy je na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Cebulkę drobno siekamy i nakładamy do pieczarek. Całość posypujemy solą oraz pieprzem. Na wierzch nakładamy ser mozzarella. Całość odkładamy na bok.
Składniki do chipsów z jarmużu:
1 pęczek jarmużu (kale)
2 łyżki oliwy z oliwek
sól oraz chilli w proszku
Piekarnik rozgrzewamy do 350 st. F (175 st. C). Liście myjemy pod bieżącą, wodą następnie rwiemy je na 3-centymetrowe kawałki, wkładamy wszystkie do miski. Całość polewamy oliwą oraz mieszając przyprawiamy solą oraz przyprawą chilli. Chipsy układamy na papierze do pieczenia dość ciasno, pieczemy je partiami. Czas pieczenia chipsów to około 10 minut (lub aż będą chrupiące). W tym samym czasie pieczemy w piekarniku również pieczarki, które będą potrzebować około 15-20 minut.
Roladki z ogórka:
1 średni ogórek zielony
1 opakowanie serka twarogowego typu philadelphia
kilka suszonych pomidorów
kilka oliwek
wykałaczki
Ogórek myjemy, za pomocą obieraczki kroimy go na paski wzdłuż długości. Ser rozdrabniamy widelcem w misce, dodajemy posiekane pomidory oraz oliwki, mieszamy. Za pomocą łyżki na koniec ogórkowego paska nakładamy porcję sera, delikatnie zawijamy i przebijamy wykałaczką.
Tak przygotowane przekąski układamy dowolnie na półmisku!
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
