Kasia Maciejewska
Zaintrygował mnie ten przepis na makaron w 20 minut, który jest pełny smaku. Makaron jest zrobiony z ciecierzycy – jest naprawdę dobry i pełnych wartości odżywczych.
Ciecierzyca jest bogatym źródłem białka roślinnego, błonnika, witamin z grupy B (takich jak kwas foliowy) oraz minerałów, takich jak żelazo, magnez czy cynk. Ze względu na zawartość błonnika, może pomagać w obniżaniu poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi, co przyczynia się do zdrowia serca.
Ciecierzyca ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi po spożyciu. Jest to korzystne dla osób z cukrzycą lub dążących do utrzymania stabilnego poziomu cukru. Dzięki wysokiej zawartości błonnika ciecierzyca może wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
To wszystko sprawia, że jest wartościowym dodatkiem do diety, a do tego nieźle smakuje!
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki na 4 porcje:1 opakowanie makaronu z ciecierzycygarść świeżego szpinaku2 łyżki suszonych pomidorów2 łyżki jogurtu naturalnego1 mała cebulka1 ząbek czosnku3 łyżki sera fetasól/ pieprzolej z pomidorówDodatki: pieczona pierś z kurczaka
Przygotowanie zacznij od posiekania cebulki oraz czosnku, podsmaż na patelni z olejem z pomidorów. Dodaj posiekany lekko szpinak. Jak się zmniejszy, dodaj suszone pomidory.W międzyczasie ugotuj makaron al dente. Dodaj do niego podsmażone warzywa, jogurt oraz fetę. Wymieszaj oraz dopraw do smaku. Podawaj solo lub z dodatkiem mięsa.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
