Kotleciki z kurczaka

Schabowe są dobre, ale dla odmiany raz na jakiś czas trzeba zrobić coś z drobiu. Większość z Was zapewne robi je podobnie, jednak mimo wszystko chciałam się z Wami podzielić moim sposobem na szybkie kotleciki, z zewnątrz chrupiące, a w środku soczyste.Nie potrzeba rozbijać mięsa, wystarczy pokroić je na na cieńsze paski. Dobrze rozgrzany olej i kotleciki gotowe. Podaję je zawsze z tłuczonymi ziemniakami oraz mizerią z ogórków. Typowo polski obiad dla rodzinki.

Czas przygotowania: 40 minutSkładniki na 4 porcje:3 pojedyncze piersi z kurczaka1/3 szklanki mleka2 jajka1/2 łyżeczka vegety lub innej mieszanki przypraw1 szklanka bułki tartejolej do smażeniapuree ziemniaczane z masłem i śmietanąmizeria z ogórka ze śmietaną i dużą ilością koperkuPrzygotowanie rozpoczynamy od umycia i osuszenia mięsa. Kroimy je w paski, nie za grubo.W misce mieszamy roztrzepane jajka z mlekiem oraz przyprawami. Do następnej miski wsypujemy bułkę tartą.Na dużej patelni rozgrzewamy tłuszcz. Mięso obtaczamy w jajku, następnie w bułce, smażymy na złoty kolor z każdej strony. Układamy na talerzu na ręczniku papierowym.Serwujemy z puree ziemniaczanym oraz ogórkami.Smacznego!

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej