Ryż z brokułami i kurczakiem

Ten przepis na zapiekankę z brokułami i ryżem został przygotowany od podstaw, bez użycia gotowej zupy! Świeże brokuły ugotowane i dodane do delikatnego i puszystego ryżu łączą się w kremowym, serowym sosie domowej roboty, tworząc ulubiony rodzinny przepis!

Zapiekanka z brokułami i ryżem świetnie nadaje się jako danie główne dla wegetarian, ale jeśli jesteś mięsożercą, doskonale komponuje się z każdym rodzajem białka. To doskonałe uzupełnienie pieczonego kurczaka, kotletów schabowych, a nawet pieczeni wołowej.

Czas przygotowania: 1 godzinaSkładniki na 8 porcji:3 łyżki masła¾ szklanki pokrojonej w kostkę cebuli3 łyżki mąki2 szklanki mleka¼ łyżeczki czosnku i czarnego pieprzu½ łyżeczki paprykisól do smaku3 łyżki serka śmietankowego2 szklanki startego sera Cheddar, podzieloneOpcjonalnie posiekana pierś z kurczaka

Rozgrzej piekarnik do 350°F.Podsmaż cebulę i masło na średnim ogniu, aż zmiękną i będą przezroczyste. Wymieszaj mąkę, proszek czosnkowy i pieprz. Gotuj dodatkowe 2 minuty.Stopniowo wlewaj mleko, cały czas ubijając. Kontynuuj ubijanie na średnim ogniu, aż masa będzie gęsta. Zdejmij z ognia i dodaj paprykę, serek śmietankowy i 1½ szklanki sera Cheddar. Mieszaj, aż się rozpuści.Brokuły włóż do wrzącej wody na około 2 minuty. Chcesz, żeby były lekko chrupiące, ponieważ gotuje się dłużej w piekarniku.Wymieszaj ryż, brokuły i sos serowy. Umieść w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Posyp pozostałym serem i piecz przez 35 minut lub do momentu, aż ser się lekko zarumieni.Smacznego!

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej