Kasia Maciejewska
Lubię serwować dzieciom owsiankę na kolację – sama za nią nie przepadam, chyba że wymieszam ją z ogromną ilością owoców i masła orzechowego. Ciasteczka to już inna sprawa. Są tylko delikatnie słodkie, słodzone jedynie odrobiną cukru kokosowego.
Przygotowuje się je bardzo szybko, a piecze jeszcze szybciej. Zrobiłam dużą ilość i zamroziłam – są również idealną przekąską dla dzieci. Jeśli chcecie je troszkę podrasować, możecie dodać do środka czekolady lub polać nią ciastka.
Czas przygotowania: 25 minutSkładniki na około 18 ciastek:1,5 szklanki płatków owsianych1 stick masła (112g)3 łyżki cukru kokosowego2 jajka1 łyżeczka proszku do pieczenia4 łyżki mąki (użyłam migdałową)1 łyżeczka cynamonu
Masło rozpuszczamy i lekko chłodzimy. W misce mieszamy płatki owsiane, masło, cukier, rozbełtane jajka, proszek do pieczenia, mąkę plus cynamon. Mieszamy dokładnie. Wykładamy łyżką i lekko spłaszczamy ciasteczka na papierze do pieczeniaPiekarnik rozgrzewamy do 340 stopni F (170 st. C) i pieczemy około 20 minut.Lekko studzimy.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
