Brownie donuts

Nie byłam nigdy przekonana do ciast brownie, nie smakowały mi albo po prostu nie przygotowałam ich tak, jak się powinno. Często były za suche. Znalazłam przepis na donuts, a wiecie, co jest ich sekretem? Niedopiekanie! Fenomenem tych donutów jest ciasto na brownie i sposób pieczenia.

Dobre donutsy muszą być mocno czekoladowe, wilgotne i słodkie. Szczególnie jeśli są oblane białą czekoladą. Końcowa wersja donutsów jest lekka i wyjątkowo wytrawna. Nawet mój mąż, który nie przepada za ciastami, bardzo je chwalił.

Czas przygotowania: 45 minutSkładniki na 12 sztuk:200 g chocolate chips150 g niesolonego masła110 g cukru pudru90 g cukru3 duże jajka70 g mąkiszczypta soli i cynamonu30 g nutelli

Rozpuść czekoladę z masłem w garnuszku lub mikrofalówce. Odczekaj 15 min, aż masa lekko ostygnie.

Rozbełtaj jajka w osobnej misce, dorzuć do masy czekoladowej.

Dodaj wszystkie pozostałe składniki, wymieszaj szybko trzepaczką do połączenia składników.

Wlej masę do rękawa cukierniczego, odetnij końcówkę i rozlej do 12 gniazd formy na donuty. Formę wypełniamy w ¾ wysokości.Piecz 18 minut w 145 st. C – 300 st. F.

Po pieczeniu pozwól im ostygnąć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 5 min, później 30 min na blacie i przełóż do lodówki. Schłódź je minimum 2 godziny przed oblewaniem. Donuty możesz też zmrozić.

Smacznego!

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej