Kasia Maciejewska
Za nami dwa tygodnie jedzenia samych pyszności. Wszystko było smaczne i sycące. Pora na lekkie potrawy i powrót do przedświątecznej formy. Nie będzie to łatwe, jednak zupy zawsze pomagają. Pierwszy raz jadłam ją u znajomej, która zawsze mnie zaskakuje zdrowymi przepisami. Przygotowałam ją w podwójnej porcji, dla rodziny oraz gości.
Wszystkim smakowało, jednak każdy lubił ją w innej odsłonie. Dla mnie najlepiej smakowała z pokruszoną fetą, następna osoba wolała delikatną mozarellę, pojawiły się również prażone nasiona słonecznika czy grzanki. Przygotowuje się ją szybko i smakuje wybornie. Moja 2-letnia córka zjadła dwie miski na raz, natomiast następnym razem poczęstuję nią również mojego 6-miesięcznego synka.Zachęcam do wypróbowania.
Czas przygotowania: 30 minutSkładniki na 4-5 porcji:4-5 średnie cukinie2 ziemniaki1 większa cebula2 ząbki czosnku1 litr bulionusól/ pieprz2 łyżki oliwy z oliwekDodatkowo: feta, mozarella, nasiona
Cebulę siekamy i podsmażamy z czosnkiem na złoty kolor, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Podsmażamy parę minut. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę cukinię (organicznych nie obieram ze skórki) i podsmażamy jeszcze chwilkę. Całość zalewamy gorącym bulionem i gotujemy na mniejszym ogniu, aż ziemniaki zmiękną.Na koniec pozostaje zmiksowanie blenderem i doprawienie solą i pieprzem.Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej
