Schab pieczony w bekonie

W Polsce często przygotowywało się dania obiadowe ze schabu, tutaj coraz częściej od tego odchodzę, jednak raz na jakiś czas wracam do „korzeni”. Znalazłam ten przepis przez przypadek, zaciekawiło mnie opiekanie schabu w folii aluminiowej na patelni – niespotykane, jednak postanowiłam zaryzykować.

Przepis miał dużo dobrych opinii. Schab wyszedł mięciutki, bekon dodał mu aromatu – polecam jednak kupić taki z najmniejszą ilością tłuszczu. Potrawa ta na pewno pojawi się na świątecznym stole.

Czas przygotowania: 1 godzina i 15 minutSkładniki na 4-6 porcji:1 większy kawałek schabu2 łyżki przyprawy do mięsa wieprzowego np. Knorr1 opakowanie dobrej jakości bekonu

Schab oczyść z błon, umyj i osusz, a następnie posyp przyprawą Knorr.Na desce do krojenia rozłóż aluminiową folię i rozłóż plastry boczku.Na boczku połóż mięso i zwiń całość tak, aby boczek całkowicie oplatał mięso.Rozgrzej patelnię i obsmaż z każdej strony zawinięte w folię mięso. Następnie mięso włóż do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i piecz przez 40 minut. Upieczone mięso pokrój w plastry i podawaj np. z kaszą lub ziemniakami.

Kasia Maciejewska

Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.Zapraszam na smaczną przygodę! E-mail: [email protected]Adres strony: malewypieki.plFot. arch. Kasi Maciejewskiej