REKLAMA

REKLAMA

Ogłoszenia(773) 763-3343

Strona główna Z Chicago i Illinois Bez cilantro i jalapeno...

Bez cilantro i jalapeno…

-

Chicago (Inf. wł.) – Trudno sobie wyobrazić salsę bez świeżej przyprawy ziołowej cilantro oraz zielonych strączków jalapeno.
Jednak na taką opcję zdecydowały się restauracje meksykańskie, z uwagi na dochodzenie prowadzone przez władze federalne w związku z ostatnią epidemią salmonelli.


Federalny Zarząd ds. Leków i Żywności (FDA) stwierdził na podstawie prowadzonego dochodzenia, że pomidory nie musiały być przyczyną salmonellozy.
Obecnie władze upatrują źrodła epidemii właśnie w cilantro i jalapeno.
Wiele restauracji przestało używać do potraw meksykańskich cilantro, zaś jalapeno dodawane jest tylko w postaci ugotowanej.

W skali całego kraju odnotowano około tysiąc zachorowań na salmonellozę, z czego kilkadziesiąt w Illinois.

Salmonella może powodować ciężkie zatrucia pokarmowe, objawiające się biegunką, wymiotami, bólami brzucha i gorączką. Może też być przyczyną groźnych powikłań chorobowych.

Jest szczególnie niebezpieczna dla małych dzieci, osób starszych, chronicznie chorych oraz mających obniżoną odporność organizmu.
(ao)

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

REKLAMA

Enable Notifications.    Ok No thanks